裴离既要学了韩晴的手段,自然不缺杀招。只是阵符师本身都比较脆皮,苏七给他的自然偏防御。苏七身上的鳞片、羽毛都是极好的炼器材料,像刚才那样稍微加工一下就当防御法宝能用。
苏七给二人的基础功能都是一样的,可以用北斗心法开篇法诀启动,主要作用就是防护。当然也可以加快灵气的吸收,帮助修炼。
只是考虑到裴离年岁较小,不像裴艮那样有一定的阅历。苏七给他的防御功能微调了一下,比裴艮的多出了被动防护。对裴离有恶意的就会像裴艮这样被惩戒。根据恶意程度不同,受到的攻击也不一样。
见裴离不理他,裴艮甩甩袖子,装模作样地理了理衣服:“我去找其他师弟们观摩观摩。”
裴离翻了个白眼,是去找其他师兄显摆显摆顺便试试功能吧!这种师兄还是早点转鬼修吧,对大家都好。
见他急急忙忙就要走,裴离赶忙大喊:“师兄,这种事后面有的是时间,你先把更重要的事情做了吧!”
这更重要的事情,自然是去厨房掌勺。也许是得益于苏七的嘴馋,北斗代代弟子都有那么几个点了做菜的天赋。前几个师兄弟给苏七见过礼后就去小厨房准备材料了,就等着裴艮来掌勺。
二人把苏七送到中和楼,由他自行参观,为的就是赶紧去厨房准备中午的饭菜。没错,苏七本不想来北玄观玩,只是想在B市搞套大一点的房子,或是搞块地皮,直接把洞府给搬来——当然要交通便利的市中心,像北玄观这种鸟不拉屎外卖不送的地方可不行啊。
裴艮之所以能让苏七愿意动腿走一趟,凭的就是一手家传的“红烧肘子”,引起了苏七的馋虫。
红烧肘子小结巴又不是不会做,同理,炸鸡薯条小结巴也不是不会做。但是苏七还是会点外卖啊。不同人做的风味都是不一样的。而且裴艮说得那么神秘,吊足了苏七的好奇心。
北玄观的食堂虽然以素斋闻名,但实际上整个北玄观都是火居道士,不讲究清修。而这位裴艮道长,也是有老婆的。这红烧肘子,是他老婆的家传秘方。不过裴艮和太太感情和睦,妻子娘家也是方士世家,只是秘方家常菜罢了,也就传给了裴艮这个赘婿。现在才能让他拿来讨好祖宗。
裴艮烧的这肘子选用“厚夹”,也就是“后蹄膀”。位于猪后腿膝盖部上面和坐臀肉、抹裆肉、黄瓜肉的下方,时端接扇面骨。这处肉皮厚、肉瘦而胶质多,用来做肘子造型丰满,肉烂胶粘,肥而不腻,瘦而不柴,香醇味美,别有一番风味。
裴艮老婆家的红烧肘子跟普通的做法还有些不一样,使用的是先煮后炸再蒸,最后熬制,文火炖入味。
只见他将肘子煮至八成熟捞出,皮面抹上一层岩蜂蜜,放到宽油锅里,炸至皮上有小泡呈深红色时,再捞出。又取各种葱姜大料以及竹荪、野山参、松茸、灵芝等山珍放入烧好的猪骨汤中,将炸好的肘子用这猪骨汤来蒸。本来是需要蒸足两个钟头的。只是作为玄门之人,裴艮投机取巧,这小厨房的灶台另有玄机——灶台上布了一些加快时间流速的阵法。以灵气催动阵法,仅十分钟就完成了两个小时的工作。
不仅如此,裴艮还以灵气化火,使用他自创的独门招式,催发了这汤中的蒸汽。这汤中精华全蒸至肘子上,待从蒸锅取出肘子,厨房里的师兄弟们都深吸了一口气——真是太香了。
裴艮又把油倒进锅里至三成热。中小火放入些许干辣椒、花椒炸出香味捞出。又再放入冰糖;将冰糖炒至溶化,将猪蹄放入锅中,一层一层浇上去。等猪蹄上色,放入葱姜水和酱油料酒调制而成的秘制酱料。
这料水一入锅,“呲”得一声腾起一阵白雾,香味随之扩散开来。裴艮小心翻炒两下,加水漫过肘子后盖上锅盖继续炖煮,这炖煮少说也是得要一个钟头的。但裴艮故技重施,拿灵气催化阵法,不过几分钟就完成了这道“红烧肘子”。
裴艮还没来得及给肘子装盘配上漂亮的水果配菜呢,苏七就闻味而至:“这就是你说的肘子?”
得,见状裴艮也不穷讲究了,恭敬地递过筷子:“您尝尝?”
这肘子呈漂亮的糖色,色泽红润鲜亮。肘子皮软糯香甜又Q弹,口感劲道,肥而不腻。肘子肉被炖得香酥软烂,明明是入口即化,却能夹起来形不散。